2021年中国68.1%消费者偏好米饭类外卖单人快餐

2021年中国68.1%消费者偏好米饭类外卖单人快餐

资料来源:艾媒网 https://www.iimedia.cn/c1061/79605.html



随着单身群体的扩大,“一人食”经济逐渐成为餐饮行业发展的新风口。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国45.7%消费者偏好点外卖的单人就餐方式,外卖成为了许多单身人士选择就餐的方式。而外卖品类众多,这也决定了消费者选择的多样性。

数据显示,在外卖单人餐品类中,68.1%的消费者偏好点米饭类快餐,51.8%偏好点粉面类外卖,而偏好汉堡类、麻辣烫、奶茶饮品类外卖的消费者占比分别为46.9%,43.4%和42.5%,此外,有31.9%的消费者偏好粥/泡饭类外卖,也有13.7%的消费者偏好火锅。

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随着一人食市场的扩大,外卖行业可以抓住时机,根据一人食的特点,按照客户要求减少分量,或丰富餐食内容,在总量和价格不变的情况下做到口味更丰富。为单身顾客考虑周到,这样才会赢得更多单身消费者青睐。