食材原料净料率 / 图册目录
M01家禽类-净料率
M01家禽类-净料率
M02河鲜类-净料率
M02河鲜类-净料率
M03海味类-净料率
M03海味类-净料率
M04畜肉类-净料率
M04畜肉类-净料率
M05蛋品类-净料率
M05蛋品类-净料率
M06-1蔬菜根茎-净料
M06-1蔬菜根茎-净料
M06-2蔬菜茎叶-净料
M06-2蔬菜茎叶-净料
M06-3蔬菜花果-净料
M06-3蔬菜花果-净料
M06-4菌笋干蔬-净料
M06-4菌笋干蔬-净料
M06-5其它蔬菜-净料
M06-5其它蔬菜-净料
图册详情

M02河鲜类-净料率

0201白鲢鱼-去鳞鳍鳃内脏净料率.jpg
0201鳊鱼(小)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201草鱼(鲩鱼)分解净料率.jpg
0201财鱼(黑鱼)分解净料率.jpg
0201鳜鱼(桂鱼-小)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201鲫鱼(小)去鳞鳍鳃头内脏净料率.jpg
0201鲫鱼(大)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201鲫鱼(中)分解后净料率.jpg
0201翘嘴白-去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201鳙鱼(胖头鱼)尾肉-泡洗、沥水涨发率测试.jpg
0201新鲜大白刁(大)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201鳙鱼尾巴-胖头鱼尾分解净料率.jpg
0202-345小龙虾-去头摘虾线净料率.jpg
0202-345小龙虾-摘虾线净料率.jpg
0202-456小龙虾做虾球-净料率和成熟率.jpg
0202-345小龙虾做卤虾-成熟率.jpg
0202-新鲜小河虾-焯水剪虾须后成熟率.jpg
0203牛蛙(大)净料率与成熟率.jpg
0201白鲢鱼-去鳞鳍鳃内脏净料率.jpg
0201鳊鱼(小)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201财鱼(黑鱼)分解净料率.jpg
0201草鱼(鲩鱼)分解净料率.jpg
0201鳜鱼(桂鱼-小)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201鲫鱼(大)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201鲫鱼(小)去鳞鳍鳃头内脏净料率.jpg
0201鲫鱼(中)分解后净料率.jpg
0201翘嘴白-去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201新鲜大白刁(大)去鳞鳃内脏净料率.jpg
0201鳙鱼(胖头鱼)尾肉-泡洗、沥水涨发率测试.jpg
0201鳙鱼尾巴-胖头鱼尾分解净料率.jpg
0202-345小龙虾-去头摘虾线净料率.jpg
0202-345小龙虾-摘虾线净料率.jpg
0202-345小龙虾做卤虾-成熟率.jpg
0202-456小龙虾做虾球-净料率和成熟率.jpg
0202-新鲜小河虾-焯水剪虾须后成熟率.jpg
0203牛蛙(大)净料率与成熟率.jpg
分享
详情介绍